Варенье из терна

Осень — пора консерваций и заготовок на зиму.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт варенья из терна.

Для варенья необходимо соотношение терна и сахара 1:2.

Собранный терн тщательно промыть холодной водой.

Надрезать каждую ягоду и удалить косточки.

Терн выложить в кастрюлю, засыпать необходимым количеством сахара и оставить примерно на один час, чтобы дали сок.

Затем кастрюлю поставить на медленный огонь, довести до кипения, и, периодически перемешивая, проварить 15 — 20 минут.

Горячее варенье залить в предварительно простерилизованные банки и укупорить.

Банки перевернуть вверх дном на 30 минут.